酵母と聞いて思い浮かぶのはビールや日本酒だと思いますが、その正体は微生物なのです。
しかし酵母は微生物でありながら、タンパク質、ビタミンB群、アミノ酸等、たくさんの栄養素を含んでいます。
ですから酵母にはビタミンB群による炭水化物の分解、余分な糖分、塩分の排出というダイエット効果があるの
です。
また、最近流行りのビール酵母には成長機能を高めるマンナンという多糖体が含まれており、健康な腸内環境を
整える効果まであります。同じものを食べているのに太りやすい人と、そうでない人がいるのは腸内環境の悪化
により消化吸収が低下していることが挙げられます。
ですからビール酵母には、炭水化物を分解して脂肪になることを避け、健康な腸内環境でデトックス効果を高め
るという最適なダイエット効果が期待できるのです。
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